매콤하고 쫄깃한 쫄면
오늘의 요리는 매콤하고 쫄깃한 쫄면이에요. 어제 점심으로 오랜만에 쫄면을 만들어 먹었는데, 주말 점심 메뉴로도 좋을 것 같아 소개해 드립니다. 평소 야채를 싫어하던 아이들도 어찌나 맛있게 먹던지... 분식집에나 가야 먹을 수 있는 음식인데 신선한 야채를 듬뿍 넣고 집에서 만들어 먹어도 너무 맛있는 것 같아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5쫄면은 한 가닥씩 비벼서 떼어주세요.
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STEP 2/5콩나물은 한번 데쳐 놓아도 되고, 저는 콩나물국을 끓이면서 한번 끓었을때 콩나물을 조금만 남기고 덜어놓았어요
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STEP 3/5오이는 어슷하게 채 썰어주시고, 무도 채를 썰어준 뒤 고춧가루 1~2 큰술, 소금 1 작은술, 설탕 1 큰술, 식초 1~2 큰술을 넣고 고루 무쳐 주세요.
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STEP 4/5끓는 물에 쫄면을 삶아주세요.
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STEP 5/5넓은 그릇에 삶아놓은 면을 담고, 준비한 무채 무침과 콩나물, 오이, 달걀을 얹어주고 고추장 4 큰술, 설탕 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 식초 1~2 큰술, 통깨, 마늘을 섞어 양념장을 곁들이면 완성이에요.
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