2인분
15분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3당면을 먼저 물에 불렸다 삶아요. 그리고 얼른 찬물에 행궈 물기 뺀 후 참기를 조금 넣고 버무려두세요.
소스를 만들어줍니다. 팬에 오일 두르고 다진 마늘, 다진 파, 고추가루를 볶다 굴소스, 맛간장, 설탕, 식초, 있으시다면 매실청을 넣고 끓여 식힙니다.
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STEP 2/3불고기 있으면 좋고 아님 차례상에 올랐던 산적고기 채쳐 사용하세요. 차례상에 올랐던 배, 사과, 대추, 밤 모두 채쳐 준비합니다. 색스럽게 담고싶다면 파프리카를 채쳐보세요.
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STEP 3/3접식에 담은 후 소스를 뿌리면 완성입니다.
- 당면만 빼고 모두 냉장고에 넣어 차갑게 보관했다 먹을 때 소스 뿌려드시면 늘 먹던 잡채완 다르게 신선한 샐러드 맛의 냉잡채를 즐길 수 있네요.
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