모듬전 고추전 (당뇨고추전, 홍고추전, 양파전)
당뇨에 좋다고 해서 붙여진 '당뇨 고추'로 고추전 만들어 볼까요~ 재료는 당뇨고추와 동그랑땡 만드는 재료를 준비하면 되는데 저는 돼지고기와 두부를 넣어 고기소를 만들어 넣어 주었어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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다진것
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다진것
노하우
조리순서
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STEP 1/6고기소 만들기
두부는 물기를 꼭짜주고 돼지고기는 곱게 다져주세요, 동그랑땡 만드는것과 같이 양념해주세요. 저는 적양파 조금 넣어주었어요.
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STEP 2/6길이로 자른 당뇨고추 안에 밀가루 입혀서 속을 채워주세요. 홍고추가 있어 몇 개 만들었어요.
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STEP 3/6겉에 밀가루와 달걀물 입혀 주세요.
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STEP 4/6달군팬에 기름 두르고 충분히 익혀주세요.
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STEP 5/6양파전 - 적양파를 도톰하고 둥글게 썰어 가장자리 한개만 남기고 가운데를 빼주고 고기양념으로 채워서 지져줍니다.
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STEP 6/6소쿠리에 전을 꺼내주었어요.
- 식당에서 풋고추가 나오면 꼭 1~ 2개 고추장에 찍어 먹는데 고추 한 개를 먹으면 성인에게 필요한 비타민C 섭취가 된다는 말을 들은 이후로 그렇게 합니다.
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