Name: 오리훈제 단호박찜
Total time: PT30H-1710M
Ingredients: 단호박 1개; 훈제 오리고기 슬라이스 250g; 당근; 파프리카; 양파 약간; 청양고추 1개; 피자치즈; 파슬리가루; 고추장 1숟갈; 고춧가루 2/3숟갈; 간장 1숟갈; 올리고당 1숟갈; 매실액 1숟갈; 후춧가루; 깨소금 약간

오리훈제 단호박찜

면역력, 두뇌발달, 피부미용에 도움을 주는 오리요리 어떠세요~ 오리고기는 몸보신에 좋은 대표적 보양음식인데요. 달달한 단호박과 함께 요리를 하면 찰떡궁합이랍니다~ 매콤하고 달콤한 오리훈제 단호박찜 함께 만들어볼까요~

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간장 조리법
올리고당 조리법
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조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저.. 단호박을 손질해줄건데요~~ 단호박은 깨끗이 씻어 윗부분을 칼로 도려내어준후 숟가락으로 씨를 말끔히 파내어 주세요~
단호박 손질법 레시피
STEP 2/13

호박에 랩을 씌운후 전자렌지에서 10분정도 돌려 단호박을 익혀주세요~ 찜솥에 쪄내도 좋습니다~^^
전자레인지
STEP 3/13

단호박을 익히는 동안 채소들은 한입크기로 썰어 준비해주시구여~~
STEP 4/13

매콤한 양념장도 만들어주세요~
STEP 5/13

훈제오리 슬라이스는 달군팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 익혀주시구여~~
STEP 6/13

오리고기에서는 기름이 많이 나온답니다~~ 종이타올로 기름을 닦아준후..
STEP 7/13

썰어놓은 채소들을 모두 넣고 달달 함께 달달 볶아줍니다~
그리고는 매콤한 양념장을 모두넣고 버무려가며 볶아주세요~~
STEP 8/13

앙... 요대로 그냥 먹어도 엄청 맛있어요~~^^;; 요건.. 소주 안주로 딱~~ㅎㅎㅎ
STEP 9/13

렌지에 익혀낸 단호박 속에 훈제오리랑 채소들을 채워넣어주세요~ 단호박 가장자리에까지 숟가락으로 다져가며 채워넣으면 다 들어간답니다~
STEP 10/13

그리고는 마지막에 피자치즈를 수북히 얹어주고 파슬리가루도 솔솔 뿌려낸후..
STEP 11/13

예열한 180도 오븐에서 10분동안 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ
오븐
STEP 12/13

치즈가 노골노골하게 잘 녹았어요~~ㅎㅎ
STEP 13/13

먹기좋은 크기로 단호박에 칼집을 넣어주면 단호박이 알아서 저렇게 이쁜 꽃모양으로 활짝 벌어진답니다~~~^0^

요리후기13 댓글9

4.85

리뷰별점

포토 후기(6)

mso****

리뷰별점

맛있게 요리해 먹었어요 크리스마스 때 해먹었는데 비주얼이 장난 아니었습니다 다만 레시피 대로 요리 했을 때 단호박이 덜익어서 사진만 찍고 에어프라이기로 더 돌렸어요

2023.01.06 20:17
거울속으로

리뷰별점

아버지 생신날 해드렸는데 가족들이 맛있다고 정말 잘 먹었어요. 좋은 레시피 감사해요^^

2020.01.19 06:16
브이맘

리뷰별점

애들도 넘 잘 먹었어요^^ 매울까싶었는데 단호박과 치즈 중화로 괜찮다네요

2019.07.29 19:25
냐옹이댁

리뷰별점

남편이랑 넘 맛있게 먹었어요~^^ 재료 부족한대로 넣어서 해봤는데 그래도 맛있었어요~~

2018.09.09 19:48