Name: 간장두부조림
Total time: 30 min
Ingredients: 두부 1모; 식용유; 맛소금 약간; 파 2뿌리; 다진마늘 1큰술; 고추가루 1+1/2큰술; 청양고추 1개; 간장 3큰술; 물 30ml; 깨소금 2큰술

간장두부조림

그냥 두부 구워 먹어도 맛있지만 간장 두부조림 양념장 해서 조리면 밥도둑이 따로 없다니깐요~ 엄마표 간장 두부조림 맛있어요.

30분 이내

초급

희재맘

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재료

재료

양념

노하우

조리순서

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STEP 1/13

두부를 5등분 한다.
STEP 2/13

팬에 식용유를 두른다~~
STEP 3/13

맛소금을 팬에 솔솔 뿌려 준다.. 두부에 소금간을 하지 않고. 후라이팬에 뿌려 주세요~~ 후라이팬에 소금을 뿌려 주시면 골고루 두부에 간이 할 수 있어요. 두부가 으깨지는걸 막아준다.
STEP 4/13

썰어 놓은 두부를 후라이팬에 올린다~
STEP 5/13

처음에는 가스레인지 불세기를 강하게 하다가~ 약한불로 줄여서 두부를 노릇하게 구워주세요.
STEP 6/13

딱 두번만 뒤집으세요~~~ 너무 많이 뒤집으면 두부가 으깨져요~~
STEP 7/13

약한불에서 두부를 구워 주는 동안 간장두부조림 양념장을 만들어 볼까요. 대파를 썰어 그릇에 담아 주세요.
STEP 8/13

다진마늘 1큰술. 고추가루1큰술 반을 넣어 주세요.
STEP 9/13

매콤한 간장두부조림을 먹고 싶다면 청양고추 1개를 썰어 넣어 주세요.
STEP 10/13

간장3큰술과 깨소금을 뿌린다~~ 이렇게 하면 간장두부조림 양념장이 완성입니다.
STEP 11/13

간장두부조림 타지 않도록 만들기 위해서는 양념장에 물을 조금 넣어 주세요~
STEP 12/13

팬에 한번 구운 두부를 올린후. 그 위에 간장두부조림 양념장을 뿌린다~~ 골고루
STEP 13/13

그리고 약한불에서 국물이 자작거릴 때까지 졸린다~~