도토리묵무침
오늘은 비타민 C가 풍부한 파인애플, 도토리묵, 갖은 양념장으로 도토리묵무침을 만들어 보려고 마트에서 국내산 도토리묵을 데리고 왔습니다. 밥 반찬으로 좋고 어르신 분들 술안주로도 좋은 파인애플 도토리묵무침 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5파인애플은 심을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 오이는 소금으로 문질러서 씻은 후 돌기를 제거하고 어슷 썰어줍니다. 쌈채소는 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 2/5국내산 도토리묵은 흐르는 물에 헹군 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/5분량의 양념장 재료 양조간장, 고춧가루, 매실액, 다진 파, 다진 마늘, 설탕, 통깨,참기름을 고루 섞어줍니다.
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STEP 4/5썰어 놓은 오이, 쌈채소, 도토리묵, 파인애플을 볼에 담아줍니다.
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STEP 5/5양념장을 끼얹어서 간이 고루 배도록 살살 버무리듯 무쳐줍니다.
- 도토리묵에 들어있는 아콘산은 중금속해독에 도움을 주며 장과 위를 튼튼하게 하고 성인병예방과 피로회복에 좋으며 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋답니다.
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