2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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약간
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약간
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약간
- 양념
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1+1/2큰술
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1/2작은술
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1작은술
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1작은술
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1큰술
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1큰술
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노하우
조리순서
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STEP 1/8이제 어묵조림을 매콤하게 해주어야하는데요. 매운양념은 고춧가루 1과 1/2큰술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술, 맛술 1작은술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술 그리고 물 60ml를 넣어주었어요.
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STEP 2/8중불에서 바글바글 한소끔 끓여주세요.
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STEP 3/8그리고 썰어둔 어묵을 넣고 서서히 조려내 줍니다. 양념이 타지 않도록 숟가락으로 양념을 어묵위에 끼얹어 가며 조려내 주세요.
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STEP 4/8기존 매운어묵볶음과는 달리 조금 더 매콤하게 해주었어요.
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STEP 5/8계란의 경우에는 4개를 사용하고 작은 후라이팬을 이용해서 도톰해서 부쳐주었답니다.
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STEP 6/8김 위에 밥을 1/2만 깔아주세요. 참고로 밥은 맨밥보다는 소금과 참기름, 참깨를 넣어 간을 하여 사용하세요.
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STEP 7/8깻잎을 2장 올린 후 그 위에 계란과 매운어묵조림을 넣어 돌돌 말아줍니다. 김밥을 말 때는 김이 잘 붙도록 밥을 올리지 않은 부분에는 물을 발라주는 것이 좋다는 것 아시죠.
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STEP 8/8돌돌 말아둔 김밥위에 참기름과 참깨를 솔솔~
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