콩나물 새송이버섯나물

콩나물 새송이버섯나물

아삭거리는 콩나물이 쫄깃한 새송이 버섯을 만나 들기름 들깨가루와 어울리면 촉촉하고 고소한 나물이 된답니다.

아무나

쟁이

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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/3

콩나물은 깨끗이 씻어 물기 받혀놓고 새송이버섯은 손질하고 씻어 채를썬다.
콩나물 손질법 레시피
STEP 2/3

냄비에 물을 3컵 정도 붓고 소금 1큰술 넣고 콩나물 ,채썬 새송이버섯 올리고 뚜껑은 열고 데치는데 콩나물 비린 냄새가 사라지면 불을 끈다.
STEP 3/3

채에 받혀서 물기를 걷어서 볼에 담고 다진마늘 ,들깨가루 ,들기름으로 무쳐내는데 간은 따로 하지 않아도 됩니다.

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나물 맛보장 레시피