더덕구이
오늘은 더덕구이를 해보았는데요. 쫄깃한 더덕에 매콤한 양념장이 더해저 고급스러운 반찬이 완성되었어요... 지금 소개해 드릴께요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7흙 묻어있는 더덕을 깨끗하게 씻어 주세요.
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STEP 2/7더덕은 껍질을 벗기고 나서는 물이 닿지 않게 해야 맛과 향을 유지할수 있답니다, (감자 필러로 벗겨도 좋고, 칼로 벗겨도 좋아요, 너무 깔끔하게 벗기려는 노력은 하지 않았습니다,)
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STEP 3/7벗겨낸 더덕은 다시 씻지 마시고, 방망이로 가볍게 두들겨 펼쳐 줍니다,
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STEP 4/7예열된 팬에 참기름을 두르고 약불로 노릇하게 구워줍니다,
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STEP 5/7더덕이 구워지는 동안 고추장 2큰술, 조림간장 1큰술, 고추가루 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 물엿 2큰술, 물 3큰술, 깨소금을 모두 섞어두고~
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STEP 6/7구워진 더덕을 꺼낸 뒤 양념을 부어 살짝 끓여 줍니다,
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STEP 7/7바글 바글 끓기 시작하면 구워낸 더덕을 넣고 양념을 섞으면서 구워 줍니다, 뒤집듯 구워주면 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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muhanloop리뷰별점맛있네요. 담엔 고기도 같이 곁들여 봐야겠습니다2021.04.11 17:27 -
김은숙리뷰별점맛있게먹을께요2021.02.22 17:02 -
인슬맘리뷰별점너무맛있어요 가족들이 기가막힌 맛이래요 감사합니다2020.11.14 09:49
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