짜장소스볶음우동 만들기

짜장소스볶음우동 만들기

돼지고기가 듬뿍~ 우동을 볶아 대파와 함께 먹는 별미~ 짜장소스볶음우동!

초급

과일짱

재료

계량법 안내

재료

고기밑간

짜장소스

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
청주 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/6

돼지고기는 잡채용고기를 사용하시면 좋은데요, 목살이나 등심도 괜찮습니다. 소금, 후추, 청주로 밑간을 해두세요~
STEP 2/6

호박과 양파 버섯등 야채를 준비해주세요~ 전 양파와 호박을 준비했답니다
STEP 3/6

대파는 채썰어 물에 담궜다가 매운맛을 빼준뒤 물기를 빼두시구요 찌징소스도 미라 준비해두세요 우동면도 미리 데쳐서 준비해두세요
STEP 4/6

달구어진팬에 밑간된 고기를 볶아주시구요~ 고기가 익으면 대파와 호박을 넣어주세요~
STEP 5/6

미리 만들어둔 짜장소스를 부어주면서 자작하게 볶듯이 끓여주세요~
STEP 6/6

우동면을 넣어 면에 짜장소스가 잘 베어들도록 잠시 볶아주면 끝~

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볶음우동 맛보장 레시피