고급
재료
- 재료
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- 머랭
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조리순서
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STEP 1/6제누와즈는 1cm 두께로 잘라 틀 크기에 맞게 재단하세요. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 풀어주세요.
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STEP 2/6설탕 A를 넣고 섞으세요. 생크림과 우유를 넣고 섞으세요.
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STEP 3/6달걀 노른자를 넣고 잘 저으세요. 체에 내린 박력분을 넣고 거품기로 멍울 없이 잘 풀어주세요.
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STEP 4/6레몬즙을 넣고 가볍게 섞으세요. 달걀 흰자에 설탕 B를 조금씩 넣어가며 거품기를 들었을 때 부리가 휘어질 정도로 부드러운 머랭을 만드세요.
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STEP 5/6반죽에 머랭을 2~3차례 나눠 넣으며 가볍게 섞으세요. 10. 치즈케이크 팬에 제누와즈를 깔고 반죽을 부은 다음 바닥에 두 세 번 살짝 내리치세요. 오븐팬에 뜨거운 물을 한 컵 붓고 치즈케이크 팬을 올린 다음160도로 예열한 오븐에서 50분간 구우세요.
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STEP 6/6다 구워진 수플레 치즈케이크는 바로 꺼내지 말고 오븐 문을 살짝 열고 30분 쯤 그대로 두어야 주저 않지 않는다. 냉장고에 차게 해서 하루나 이틀 정도 두고 먹으면 더 맛있다.^^
4.83
리뷰별점
포토 후기(5)
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Hahm(함) 양! ❤️리뷰별점식히느라 아직 먹어보진 못했지만 생각보다 쉽고 빠르게 잘 했어요 감사합니다2024.04.19 21:59 -
carousel리뷰별점폭신폭신한 케이크! 정말 맛있게 잘 먹었어요 수플레 치즈 케이크는 첫 시도였는데 다행히 맛있게 잘 된것 같아요 감사합니다~^^2020.03.05 15:31 -
영희네리뷰별점저는 머핀틀에 굽고 있어요 단거 좋아하지 않아서 님의 레시피대로 하고 있답니다 레시피 감사요2018.07.05 21:28 -
by배고픈맘리뷰별점찐~~짜 맛있게 잘먹었습니다 진짜 부드럽네요!2017.12.28 23:29
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