2인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 튀김옷 재료
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- 코다리 밑간
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7코다리에 밑간을 한 다음 30분간 재워둡니다. 후추와 생강가루도 같이 넣어줍니다.
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STEP 2/7양념장을 미리 섞어줍니다.
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STEP 3/7재워둔 코다리는 녹말가루와 계란 하나를 넣어 버무려줍니다.
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STEP 4/7달궈진후라이팬에 기름을붓고 끓기 시작하면 튀김옷을 입힌 코다리를 튀겨줍니다.
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STEP 5/7식용유 4T를 두르고 깍둑썰기한양파와 다진마늘을 넣고 볶다가 물반컵을넣어줍니다. 그다음 고추장과 미림, 진간장, 설탕을 다 넣고 자작하게 끓이다 튀긴코다리를 넣어줍니다.
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STEP 6/7코다리를 볶다가 청양고추를 넣어줍니다.
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STEP 7/7물엿과 통깨, 참기름을 넣어 완성합니다.
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