아무나
조리순서
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STEP 1/8전은 바로 부쳐먹어야 맛있기에 애호박 반개정도만 만들었네요~ 동글동글 썰어서 소금으로 밑간을 해두세요~
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STEP 2/8계란은 체에받혀 알끈을 제거해주시고~(귀찮으심 안해도 되구요..ㅋ) 울금가루를 아주 조금만 넣어주세요~ 굳이 안넣으셔도 되는데.. 집에 울금가루가 있어서 조금 넣어주었어요~
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STEP 3/8밀가루 옷입히고~
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STEP 4/8계란물에 퐁당 담궈주신후
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STEP 5/8달구어진팬에 포도씨유 두르고 호박전을 한개씩 넣어주세요~
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STEP 6/8앞뒤로 노릇하게 구워주시면 끝~
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STEP 7/8양념장은 약간 뻑뻑한 느낌으로 만들어주어야 나중에 야채에서 나오는 수분하고 잘 어우러진답니다.. 간장1,식초1/2,통깨,잔파,고추가루1,매실액약간 이렇게 넣고 양념장을 만들어주세요~
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STEP 8/8노릇하게 구워진 호박전에 양념장 올려 식탁위에 올려봅니다~
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