꽈리고추 닭가슴살 된장무침
퍽퍽하고 순간의 식감이 별로라서 맛 없어하는 닭가슴살을 부드럽게 무쳐봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 양념된장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6마늘, 생강편, 월계수잎을 넣고 끓는 물에 닭가슴살을 삶아서 차게 식혀놓아요.
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STEP 2/6꽈리고추는 꼭지 따고 포크로 구멍 송송 뚫어서 끓는 물에 소금 한스픈 넣고 살짝 데쳐 찬물에 담가 건져 식혀 놓습니다.
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STEP 3/6양푼에 분량의 양념된장 재료를 모두 넣고 골고루 섞어둡니다.
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STEP 4/6삶은 닭가슴살을 잘게 찢고 데친 꽈리 고추를 넣고 양념이 잘 어우러지게 무치세요.
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STEP 5/6양념 골고루 조물조물 무쳐서 들기름에 살짝 볶아주세요. 된장 날내도 날아가고 구수한 맛이 난답니다.
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STEP 6/6꽈리고추 닭가슴살 된장무침 완성입니다.
닭가슴살무침 맛보장 레시피
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