2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5끓는물에 넣어 조금 오래 삶았어요.
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STEP 2/5당면은 물에 담가서 부들부들하게 불린다음 끓는물에 넣고 삶았어요. 그런다음 불지 않도록 참기름 반스푼 넣어서 조물조물 버무려 놓았습니다.
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STEP 3/5간장에 다진마늘, 매실액 올리고당 섞어서 양념장을 만들었어요
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STEP 4/5팬에 포도씨 오일을 두르고 양파랑 당근 먼저 넣고 달달 볶아요. 양파가 투명해졌으면 파프리카와 데친 함초를 넣고 볶아주고요. 채소들과 함초가 어우러지도록 볶였으면 미리 만들어 놓은 양념장의 반을 넣어 볶다가 당면을 넣고 골고루 섞어주고 남은 양념장을 다 넣고 달달 볶아줍니다.
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STEP 5/5완성된 함초잡채에 통깨 뿌려 마무리 합니다.
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