아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6해동삼치는 꼬리와 지느러미, 내장을 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 적당한 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 2/6감자와 양파는 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 감자는 동글동글한 모양으로 도톰하게 썰어 주고 양파는 채 썰어 줍니다.
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STEP 3/6분량의 양념장 재료(진간장, 조선간장, 맛술, 올리고당, 고춧가루, 다진마늘, 물)를 넣어 고루 섞어 줍니다.
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STEP 4/6냄비 바닥에 썰어 놓은 감자를 깔고 그 위에 삼치를 올린 후 양파와 풋고추, 홍고추를 얹어 줍니다.
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STEP 5/6양념장을 끼얹어 주고 양념장 그릇에 묻은 양념은 물을 부어 흔들어서 넣어 줍니다.
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STEP 6/6삼치감자조림을 접시에 담아내면 완성입니다.
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