2인분
15분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4마늘쫑은 살짝 씻어 5~6cm길이로 잘라 줍니다.
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STEP 2/4찹쌀가루 넣고 잘 흔들어 찹쌀가루가 잘 입게 해줍니다, 비닐 봉지에 마늘쫑 넣고 찹쌀가루 넣은뒤 공기 넣어 풍선처럼 부풀려 잡고 마구 흔들어 주면 가루가 골고루 묻는다는건 다들 아고 계시죠?
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STEP 3/4찜기에 넣고 7분정도 쪄줍니다. 찔때는 김이 나기 시작하면서 시간을 재야 하는거 잊지 마세요.
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STEP 4/4쪄준 마늘쫑을 차게 식혀준뒤 미리 개어둔 양념을 섞어 조물 조물 무쳐주기만 하면 됩니다.
- 쪄낸 마늘쫑은 쟁반에 펴서 냉장고에서 식혀 주세요. 식히는걸 재빨리 식혀주어야 색깔이 변하지 안는답니다.
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