3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 쇠고기양념
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- 된장 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5떼어낸 총각무잎을 잘 씻어 소금물에 5분간 푸욱~ 삶아줍니다.
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STEP 2/5찬물에 2번정도 잘 헹궈낸 후, 물기를 꼭 짜고 먹기좋게 잘라줍니다.
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STEP 3/5다진쇠고기는 양념을 넣어 조물조물 잘 버무려 준 뒤, 후라이팬에 잘 볶아줍니다.
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STEP 4/5그릇에 된장양념을 만들어 주세요
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STEP 5/5삶아놓은 우거지와 쇠고기를 넣고 잘 버무려 주면 구수하면서도 부드러운 총각무 우거지된장무침이 완성된답니다.
- 1. 소금물은 물1L+소금1큰술 비율로 만들어요.
2. 쇠고기양념 대신 불고기양념 2큰술로 대신할 수 있어요.
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