향긋한 달래양념장에 비벼 먹는 취나물밥
명절 연휴에 기름진 음식을 많이 섭취하게 되지요. 그래서 깔끔하고 담백한 음식으로 취나물 밥을 지어 보았어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 달래양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6끓는 물에 건 취나물을 넣어 삶은 다음 흐르는 물에 헹구어서 찬물에 담가 놓아요.
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STEP 2/6멥쌀은 흐르는 물에 씻은 후 불려 줍니다.
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STEP 3/6불려 놓은 취나물은 흐르는 물에 헹군 다음 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어 주고 당근과 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 당근은 채 썰고 마늘은 편 썰어 주고 건 표고버섯과 완두콩은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 다음 물기를 제거해 줍니다
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STEP 4/6전기밥솥에 불려 놓은 멥쌀과 물을 붓고 취나물, 건 표고버섯, 당근, 마늘, 완두콩을 얹어 줍니다.
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STEP 5/6달래 양념장 재료를 넣어 고루 섞어 줍니다.
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STEP 6/6전기밥솥 뚜껑을 열어 보니 취나물 밥 완성입니다. 주걱으로 살살 섞어 줍니다. 취나물 밥을 그릇에 담고 달래양념장을 곁들여 냅니다.
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