2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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소
- 간장 소스
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or설탕
조리순서
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STEP 1/4양파, 청, 홍고추를 잘게 다져 줍니다.
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STEP 2/4계란은 체에 한번 내려 줍니다. 당면은 끓는물에 7분간 삶은뒤 흐르는물에 당면을 헹군 다음 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다. 계란그릇에 당면, 양파, 청, 홍고추, 소금을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 3/4팬에 기름을 두르고 키친타월로 닦아 줍니다. 계란물을 반만 붓고 넓게 펴 줍니다. 불은 약한불에 두시고 천천히 익힌 다음 계란을 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 4/4계란물을 마저 붓고 다시한번더 계란익 익어가면 돌돌 말아 줍니다. 한김 식힌후 썰어내면 됩니다. 간장소스에 곁들여 드세요.
- 간장 2큰술, 고춧가루 2/3큰술, 다진파 1/2큰술, 매실청 1/2작은술(설탕 1/2작은술), 깨소금, 참기름을 섞어 간장소스를 만들어 곁들여 드세요.
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