2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5볼에 달걀노른자를 넣어 풀어주고, 사워크림, 우유, 녹인버터를 넣어 충분히 저어줍니다.
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STEP 2/5체친 가루류를 넣어 고무주걱으로 매끄럽게 섞어줍니다. 다른볼에 달걀흰자를 넣고 거품기로 저어 머랭을 내어주세요.
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STEP 3/5반죽에 머랭을 두번에 나누어 넣으면서 살살 섞어줍니다. 블루베리를 넣어 가볍게 섞어주세요.
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STEP 4/5팬에 버터를 칠해주고 중불에서 예열해줍니다. 불을 아주 약하게 줄인다음, 반죽을 3Ts씩 떠넣어주세요. 블루베리가 타지 않도록 약한불에서 구워주는데요, 윗면에 공기방울이 올라오기 시작하고 아랫면이 노릇하게 색이 나면 뒤집어주세요. 뒤집어서 1~2분간 구운뒤 접시에 옮겨담아 주시면 돼요.
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STEP 5/5구운 피칸을 몇개 얹어주고, 준비해둔 메이플시럽도 듬뿍 뿌려줘봅니다.
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