어묵꼬치
추운 겨울 추위에 얼어버린 몸을 풀리고 간단하게 요기도 되는 겨울철 국민 간식 어묵꼬치입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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10cm
조리순서
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STEP 1/3멸치 5 줌에 다시마 사방 10 cm정도 1 장을 넣고 끓기 시작하면 5분정도 지난뒤에 다시마는 건져 냅니다.
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STEP 2/3다시마를 건져낸 육수를 멸치만 남긴채로 푹 끓여줍니다. 그런 후 끓으면 멸치도 건져내고 무 2 토막, 양파 2 개, 새송이버섯 1 개,마늘 1 줌, 사과 반개, 물 15 컵, 소금 약간을 넣고 중약불에서 한번 더 푹 끓여줍니다.
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STEP 3/3채에 받혀 건더기를 받혀내고 꼬지에 끼운 어묵을 끓는물에 일차적으로 샤워 한뒤에 넣고 한소큼 끓여내면 완성입니다.
어묵꼬치 맛보장 레시피
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