23,158
main thumb
June

집에 있는 재료를 모두 모아 쨍하게 입맛 살려주는 물김치 만들기

6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 배추 속잎으로만 15잎
  • 700g
  • 당근 작고 얇은 것으로 1개(한국 흙당근이라면1/4개)
  • 양파 40g
  • 생강 10g
  • 다진마늘 1밥숟가락
  • 생수 2L
  • 소금 2~2+1/3빕숟가락
  • 고춧가루 1밥숟가락
  • 매실청 1/4컵
  • 밀가루 1TBSP
  • 1/3컵(풀쑤는 용도)
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물에 밀가루를 넣고 중간불로 끓여서 풀을 쒀 주세요.
2리터의 생수에 고추가루, 양파, 생강 갈은것, 다진 마늘 ,소금을 넣고 섞어주세요.
야채는 손가락 1마디 정도의 크기로 납작하게 썰어주세요.
2의 고추가루 물은 한 30분 정도 두었다가 체에 받쳐주세여. 받쳐놓은 고추가루 국물에 쑤어놓은 밀가루 풀을 체에 받쳐 풀어주세요.
병에 야채를 차곡차곡 담고 4의 고추가루물을 넣고 매실 액기스를 넣고 같이 섞어주시면 완성이에요! 날씨에 따라 1~2일 정도 밖에서 익혀두었다가 냉장고에 넣고 드시면된답니다.
레시피 작성자About the writer
물김치 추천 더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.