♪ 팔방미인, 돼지고기 숙주나물 볶음
돼지고기와 숙주를 넣어 중국식 볶음 요리를 만들어 보았어요. 요리라고 하기 보다는 반찬으로 잘 어울리는 돼지고기 나물 볶음이랍니다. 조리가 간단하고 밥반찬, 안주, 잔치음식에도 잘 어울리는 .. 팔방미인 쯤 되는 돼지고기 숙주나물 볶음!
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6돼지고기를 채썬다.
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STEP 2/6숙주는 깨끗이 씻어서 물기를 빼고, 부추는 5~6센치 길이로 자른다.
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STEP 3/6자른고기는 간장, 생강 맛술로 밑간을 하고, 고기에 찹쌀가루가 골고루 묻게한다.찹쌀가루를 넣은 뒤에는 젓가락으로 흩져가며 섞어준다.
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STEP 4/6팬에 기름을 두루고 파, 마늘, 마른고추를 넣어 향이 우러나오도록 세지 않는 불에서 볶아준다. 기름에 양념한 돼지고기를 넣고 고기가 뭉쳐지도록 흩쳐가며 볶아준다.
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STEP 5/6돼지고기가 완전히 익으면!숙주와 굴소스를 넣은후에 숙주의 숨이 죽을때가지만 볶은후에 불을 끈다.
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STEP 6/6불을 끈 뒤에 부추와 참기름을 넣고,잘 섞은 후에 접시에 담아낸다.
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