3인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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3센티
- 양념
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조리순서
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STEP 1/4반건조오징어는 1센티 두께로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요.
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STEP 2/4무는 채썰어 천일염 약간 넣고 20분 정도 절인 후 물에 살짝 헹군 후 물기를 쫙빼 주세요. 대파는 어슷썰어 준비하시구요. 무는 면보에 싸거나 손으로 꼭꼭 눌러 최대한 물기 없게 해 주시는게 씹는 맛이 좋아요.
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STEP 3/4볼에 오징어, 무채, 고춧가루를 넣고 버무려 10분 정도 색이 들게 두세요.
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STEP 4/4나머지 양념을 모두 넣어 조물조물 무치면 끝 간 보시면서 설탕, 소금 조절 하심 됩니다.
오징어무침 맛보장 레시피
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