닭가슴살 부추김치
부추는 혈액순환이나 정력증강은 이미 다 알려진 사실. 부추 특유의 향미는 생선이나 육류의 냄새를 제거하고 항균작용을 지니고 있어 식동독을 예방하기도 합니다. 부추와 닭고기를 이용하여 부추김치를 만들었습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 닭가슴살 양념장
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- 부추김치 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6닭가슴살은 적당한 크기로 잘라 놓습니다.
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STEP 2/6차게 먹는 닭고기는 누린내를 완전히 없애는 것이 중요합니다. 양파채를 넣고 충분히 끓여서 향이 잘 우러났을 때 닭고기를 넣어 5분여 정도 삶아 속까지 완전히 익힙니다.
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STEP 3/6분량의 재료를 넣어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 4/6익힌 닭고기는 도톰하게 저며 놓습니다.
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STEP 5/6살짝 달구어진 팬에 양념장과 닭고기를 넣고 양념이 닭고기에 배이도록 볶습니다.
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STEP 6/6부추는 다듬어 손질을 하고 깨끗이 씻은 다음 물기를 뺍니다. 약 4cm 길이로 자르고 볼에 부추와 양념장을 넣어 버무린 다음 볶은 닭가슴살을 넣고 다시 한번 살짝 버무려서 그릇에 담아내면 닭가슴살 부추김치가 완성 됩니다.
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