스토리
#복날
총
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개
집에서 만드는 보양식 아롱사태 곰탕과 수육 더운여름은 보양식이죠. 사태 1.5킬로그램 무우 300그램 대파 4줄기 생마늘 10개 생강 10그램 소금,통후추,국간장... 압력솥에 핏기를 뺀 아롱사태 1.5킬로그램을 넣고 물 4리터, 대파,생강,생마늘과 통후추(다시팩 강추) 넣고 40-50분 동안 푹 익혀줍니다. 가열 후 중불로 바꿔준 후 기름과 피를 걷어주고 다시팩을 빼줍니다.마늘 통후추 생강은 다시팩에 넣고 끓여야 국물이 맑습니다. 국간장 2숫갈 소금 1숫갈 일반 밥숫갈 기준 넣어 줍니다.
하하쉪
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오늘은 말복~ 삼복더위를 이기기 위해서는 삼계탕이 최고입니다. 삼계탕을 먹고 맛있는 닭죽까지 먹으면 여름보양식으로 최고입니다 https://youtu.be/I8RU7VYOddw
우수푸드
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가장 최근에 만든 요리는 토종닭삼계탕이랍니다. 다가오는 복날 대비해서 미리 삼계탕 끓여 즐겼죠. 압력솥 이용해서 일반 닭 대신 토종닭으로 끓여봤는데요.. 기름기 적어서 국물은 맑고 육질은 쫄깃해서 진짜 맛있게 즐겼어요~
아담여인
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하하쉪
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아담여인