젊게 오래 사는 비결 대추생강차
감기 예방, 간 기능 보호에 성인병과 노화방지까지 손발이 찬 사람에게도 좋고 빈혈에도 좋은 대추를 차로 끓여 은은하게 즐겨보시는거 어때요?
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/3일단 대추는 물에 깨끗하게 씻어서 건져주고, 생강은 껍질을 까서 편으로 썰어 준비합니다. 압력솥에 받아 놓은 물에 대추와 생강을 모두 넣고 뚜겅을 닫고 오랜 시간 추가 정신없이 흔들리고 나면 불의 세기를 약하게 줄여서 '칙칙' 약한 소리가 나도 계속해서 한 20-30분 정도. 끓여 줍니다. 다 끓여지고 나면 증기가 다 빠지고 나서 뚜껑을 열어줍니다.
-
STEP 2/3다시 뚜껑을 연 채로 가스불을 켜서 5-10분정도 더 끓여주면 더욱 진하게 우러나요. 우려진 대추차는 따로 체에 밭쳐서 받아내고, 약간의 물을 더 넣고서 끓여 줍니다. 체에 밭쳐서 주걱으로 꾹꾹 국물을 눌러가면서 마지막 생긴 한방울까지 꾹 짜내요.
-
STEP 3/3이렇게 만들어진 대추생강차는 병에 담아두고 그때그때 먹을 만큼씩만 데워서 꿀을 타서 드시면 되지요. 단것 넣지 않고 그냥 드셔도 좋고요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,