찹쌀떡만들기

찹쌀떡만들기

김지은

*집에서 찹쌀떡 만들기*

1. 반죽이 가능한 볼(입구가 파인 그릇)에

찹쌀가루 1컵, 물 1컵, 설탕 1/4컵, 입맛에 따라 소금을 넣고 잘 섞어준다.

2. 볼에 뚜껑이나, 비닐랩 (또는 처음부터 전자레인지용 사기 그릇)을 씌워 전자레인지에 넣고

'강'으로 3분간 돌려준다.

3. 3분간 돌린 반죽을 꺼내 잘 섞은 뒤 다시 한번 '강'으로

2분간 돌려준다.

----> 두번만 돌려주면 반죽이 완성된다!!!

4. 식힌 반죽은 녹말을 뿌린 쟁반 위에 놓고 단팥을 프라이팬에 넣고 수분이 사라질때까지 졸인다.

5. 반죽을 찹쌀떡 모양으로 빚은 뒤 단팥소를 넣고

동그랗게 밪어준다.

*추가 정보*

단팥소를 구하기 어려울 경우...

식성에 따라 과일(오렌지, 메론, 포도...)을 넣어 주면~

색다른 맛의 비밀, 나만의 찹쌀떡이 완성된다...!!

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