전자렌지로 간단하게 만드는 수능찹쌀떡
전국의 58만 수험생들을 응원 하기위해 수능 대박 기원을 하며 만들어본 찹쌀떡 입니다 전자렌지로 한시간이면 충분히 만들 수 있어서 만들기도 편하고 부드러워서 소화도 잘되는 맛있는 찹쌀떡으로 여러분의 마음을 전해 보세요
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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200cc/180g
조리순서
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STEP 1/6제일먼저 위의 레시피재료를 반으로 나누어 계량하고 각각 전자렌지에서도 안전한 내열용기에 담아 줍니다(저는 위의 레시피를 두배로 늘려 만들었어요)
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STEP 2/6녹차가루나 블루베리가루등 천연건조 가루를 넣고 섞어 색감을 내줍니다 가루에 물을 부워주고 거품기로 잘섞어 찹쌀가루멍울이 없도록 풀어주세요 랩을 씌워 꼬치로 구멍을 몇개 뚫어주고 전자렌지에 넣고 600~800w로 2~3분간 돌려주세요
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STEP 3/6전자렌지에서 꺼내보면 반죽 표면에 수분이 보인답니다~반죽을 고무주걱으로 섞어 줍니다 다시 랩을 씌워 전자렌지에 넣고 2~3분간 한번 더 돌려 준후 꺼내서 반죽을 고무주걱으로 치대듯이 섞어 주거나 방망이로 빻아주세요 반죽이 조금 질척하다 싶으면 다시 전자렌지에 가열하고 수분이 날라 가도록 실온에 잠시 놓아 두시면 된답니다
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STEP 4/6도마에 녹말가루를 뿌려주고 반죽을 올려놓고 칼이나 스크레퍼를 이용해서 25~30g씩 잘라주세요 떡을 만들때 반죽이 마르지 않도록 비닐랩을 씌워 놓고 찹쌀떡을 만들어 주세요
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STEP 5/6반죽을 동글납작하게 빚어서 손에 올려두고 20~25g씩 분할한 암금을 올려놓고 만두 만들때 처럼 오무려 반죽에 물을약간 발라서 꼬집어 찹쌀반죽을 붙여주고 손바닥을 이용해서 둥글리기 해서 동그란 모양으로 빚어주세요 모양을 만든후 녹말가루를 요리전용 솔로 털어내 줍니다
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STEP 6/6꽃모양 찹쌀떡은 밀대로 두가지색 반죽을 밀어 쿠키틀로 찍어주고 가루를 털어낸후 물을 발라 반죽을 접착한후 앙금을 넣고 오무려서 만들었어요 아라잔(식용 은구슬,과자류)을 올려 장식했어요
찹쌀떡 맛보장 레시피
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