3인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 크랜베리페이스트
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조리순서
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STEP 1/7실온에 두어 부드러워진 버터와 설탕을 넣고 휘핑해주세요,
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STEP 2/7풀어둔 달걀을 조금씩 넣어가며 버터와 분리되지 않도록 잘 섞어주세요,
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STEP 3/7박력분과 베이킹파우더,녹차가루를 체에쳐 넣어주세요,
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STEP 4/7버터와 가루류를 섞으면서 날가루가 약간 보일때 우유를 넣어주세요.
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STEP 5/7뜨거운물을 크랜베리가 자작하게 잠기도록 붓고 20분정도 충분히 불려주세요, 그 뒤에 물을 빼고 믹서기에 넣고 돌려주셔서 갈면 되요. 씹는 맛이 있도록 완벽히 갈기보다는 약간 덩어리 있게 갈아도 좋구요.
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STEP 6/7머핀반죽에 페이스트를 넣고 고루 섞어주세요.
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STEP 7/7머핀틀에 유산지를 넣고 반죽을 넣어주세요. 한 80%정도 채워주세요.예열된 오븐에 180'c에서 20분정도 구워주면 완성입니다.
- 크랜베리 대신 견과류를 넣어줘도 좋아요.
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