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술안주로 제격! 매콤한 빨간어묵
omul_omul

어묵볶음을 해먹고 남은 어묵으로 술안주를 만들어봤어요.

매콤하고 칼칼한게 좋더라구요~

어묵, 다시멸치, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕을 준비하구요.

어묵과 다시멸치를 넣고 끓여줍니다.

10분정도 끓이다가 다시멸치를 건져내고 고추장(1큰술), 고춧가루(1큰술), 다진마늘(2/3큰술),

설탕(반큰술)을 넣고 양념이 배게 졸여줍니다.

다 되었으면 꼬치에 꿰어서 접시에 내면 완성입니다~

(처음부터 꼬치에 꿰어서 해도 되지만 번거롭고 양념이 골고루 배일거 같지 않아 다된 다음에 꼬치에

꿰었어요.)

집에서 술한잔 생각날때 휘리릭 만들어 내면 훌륭한 안주가 되더라구요~

http://blog.naver.com/omul_omul 놀러와주세요~ ^^

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