나혼자산다 민호 오이 계란초 만들기 이렇게 먹으면 삶은계란 10개도 순삭! 다이어트 식단 계란 삶는 법
재방송을 보는데, 보기만 해도 군침이 나는 음식이 있더라구요. 바로, 샤이니 민호 님께서 선보이신 초간단 계란요리!
오이 계란초 레시피예요.
계란초는 삶은계란+ 오이+ 초장을 곁들인 초간단 레시피로,
다이어트식, 가벼운 술안주 등등 다양하게 활용할 수 있어요.
인천분들은 다 아는 분식메뉴라고 하는데요, 만들기도 쉽고, 요 세 가지 조합이 너무 맛있네요!
저는 3개만 만들었다가 맛있어서 한 개 더 추가했어요. 꼭 넉넉하게 삶으시길 추천합니다
첫찌도 하교 후에 요거 주니깐 더 달라며ㅎㅎㅎ 계란 2개 순삭했답니다 ><
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/7계란 잘 삶는 법 첫 번째 단계는? 먼저 상온에 빼 둬서 차가운 기운을 빼는 거예요. 터지지 않고 계란 껍데기도 깔끔하게 제거할 수 있어요
저는 30분 이상 꺼내뒀어요.
냄비에 달걀이 잠길 정도로 물을 넉넉히 붓고 보글보글 끓으면 그때 계란을 넣어주세요. 깨지지 않도록 국자로 살며시 넣어줬어요
-
STEP 2/7국자로 한 방향으로 1분 정도 휘휘 저어줍니다. 이렇게 하면 달걀이 회전하면서 노른자가 가운데에 쏙 자리 잡게 돼요.
계란 삶는 시간은?
반숙은 6분 20초, 완숙은 9~12분이에요.
계란 개수나 화력에 따라 시간이 조금씩 달라질 수 있어요.
저는 끓는 물에 넣는 시점으로부터 10분 완숙으로 삶아줬어요
-
STEP 3/7삶은 후, 한 김 식혔다가 껍질 까 주시거나, 찬물에 한번 헹군 후 껍질 제거해 주셔도 좋아요.
-
STEP 4/7모양은 이렇지만, 싱싱한 취청 오이예요. 깨끗이 세척 후에 끝부분은 잘라내고요 채 썰어줄게요.
나혼자산다 민호 계란초는 동그란 모양으로 썰어주는데요, 다양하게 원하는 모양으로 썰어주시면 됩니다
어슷 썬 다음에 얇게 채 썰어줬어요.
사용하고 남은 오이는 초장에 휘리릭 버무려서 밑반찬으로 먹었답니다
-
STEP 5/7냄비 테두리나 바닥에 탁탁 두드려서 금을 내어주면 껍질이 쉽게 잘 까져요
흐르는 물에 헹궈서 미세 껍질까지 말끔히 제거해 주고요
먹기 좋게 2~4등분으로 잘라주세요. 저는 큼직하게 2등분으로 잘라봤어요
-
STEP 6/7접시에 가지런히 담고 썰어둔 오이채를 듬뿍 올려주세요. 냉면 고명 느낌도 나고, 맛있을 것 같은 예감.. 드시죠?ㅎㅎㅎ
-
STEP 7/7마무리로 초장을 뿌려주는데요, 샤이니 민호 님은 계란 위에 한 번 뿌리고, 오이 위에도 한번 더 뿌려서 드시더라구요.
취향껏 양을 조절해 주시고요, 스리라차 소스나 불닭 소스 올려주셔도 좋아요.
영양 듬뿍~ 맛있는 초간단 계란오이초장 레시피 완성이에요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,