강원도 흑찰옥수수 삶기 여름제철 별미 흑찰옥수수 요리
흑찰옥수수의 계절이 돌아왔습니다!
강원도 흑찰옥수수 삶았는데,
남편이 엄청 좋아하네요. 슬슬 시원한 바람이 부는 것 같으니,
부지런히 흑찰옥수수 삶아보는걸로!
4인분 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7흑찰옥수수 껍질을 벗깁니다.
흑찰옥수수 속껍질 중 깨끗한 껍질은 버리지 마세요.
약간의 흑찰옥수수 속껍질과 수염은 따로 분리해놓습니다.
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STEP 2/7흐르는 물에 흑찰옥수수의 껍질과 수염을 씻어서 채반에 밭칩니다.
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STEP 3/7냄비에 흑찰옥수수의 속껍질과 수염을 깝니다.
흑찰옥수수를 올립니다.
흑찰옥수수 속껍질로 덮습니다.
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STEP 4/7비정제원당과 소금에 물을 조금 넣고 완전히 녹입니다.
냄비에 녹인 물을 붓습니다.
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STEP 5/7흑찰옥수수가 잠길 정도로 물을 붓습니다.
뚜껑을 닫고 센불에 10분 끓입니다.
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STEP 6/7끓기 시작하면 중불로 줄이고 30-40분 정도 끓입니다.
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STEP 7/7불을 끄고 10분 정도 뜸을 들인후, 옥수수를 건져서 식힙니다.
이래야 쫀득하니 더더더 맛있어요.완전히 식힌 다음, 냉동실에 보관해놓았다가 그 때 그 때 전자레인지나 찜통에 데워서 드실 수 있습니다.
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