류수영 어구리라면 레시피 어묵 너구리라면 만들기
너구리 라면에 꼬치어묵을 더해 푸짐하게 즐기는 류수영 어구리라면이에요. 다진마늘과 고추장을 기름에 먼저 볶아 국물이 진하고 얼큰해서 야식으로 먹기 좋아요:)
1인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4냄비에 식용유를 두르고 다진마늘 1/2스푼을 넣어 약불에서 볶아준 다음
마늘향이 올라오면 고추장 1/2스푼을 넣고 타지 않도록 약불에서 충분히 볶아줍니다.불은 최대한 약불에 맞춰주세요
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STEP 2/4고추장이 잘 볶아지면 물 700ml를 부어주세요.
너구리에 들어있는 다시마와 분말스프, 건더기스프를 모두 넣고
꼬치어묵 2개도 함께 넣어 끓여줍니다재료중불
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STEP 3/4국물이 팔팔 끓어오르면 너구리 면을 넣고
중불에서 약 5분간 끓여주세요.
면은 취향에 맞게 익힘 정도를 조절해줍니다
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STEP 4/4면이 알맞게 익으면 그릇에 라면과 꼬치어묵을 함께 담아 완성해주세요.
대파가 있다면 조금 올리고 취향에 따라 후추를 살짝 뿌려도 좋아요.
- 고추장을 기름에 먼저 볶아주는 것이 어구리라면의 포인트예요.
약불에서 타지 않게 볶아주면 고추장의 텁텁한 맛은 줄고 얼큰하면서 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있습니다
면의 익힘 정도는 취향에 맞게 조절해주세요.
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