찹쌀떡 만들기, 찔 필요 없이 10분 완성하는 초간단 레시피
찹쌀가루에 물을 넣고 3분! 간단하게 치대기만 하면 완성되는 초간단 찹쌀떡입니다.
따로 찔 필요 없이 10분이면 만들 수 있어 집에서도 간편하게 쫀득한 찹쌀떡을 즐길 수 있어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11찹쌀가루 200g 준비합니다. 저는 찌지않고 바로 먹는 국내산 찹쌀가루를 구매했어요.
제가 사용한 제품이 궁금하신 분은 댓글 남겨주세요
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STEP 2/11찹쌀가루와 물은 1:1 비율로 만들어주면 되기때문에 물은 200ml 넣어줍니다
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STEP 3/11반죽을 치대줍니다. 반죽을 치대다보면 따끈해지면서 찰기가 생겨 따로 찌거나 렌지에 돌릴 필요 없어요
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STEP 4/11은은한 단맛을 내고 싶다면 알룰로스 0.5~1T정도 넣고 3분정도 치대주면 돼요
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STEP 5/11찌고 식힐 필요없는 떡피가 완성됐습니다
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STEP 6/11떡피는 대략 50g정도씩 떼어 과일이 들어갈 만큼 피를 넓게 만들어 줍니다. 이때 그릭요거트는 25g 티스푼으로 한 스푼 크게 정도 먼저 발라줍니다
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STEP 7/11원하는 과일을 그릭요거트 위에 올려주세요. 그릭요거트 대신 앙금이나 요거트, 초콜릿 등 취향에 따라 다양하게 사용하셔도 돼요
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STEP 8/11과일이 튀어나가지 않게 잘 감싸줍니다
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STEP 9/11돌돌말아서 전분가루도 살짝 뿌려주세요. 전분가루는 글루텐프리 타피오카 전분을 사용했어요
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STEP 10/11그외 집에 있거나 먹고 싶은 과일을 넣어주셔도 돼요. 개인적으로 딱복도 맛있지만 찹쌀떡은 물복을 넣는 게 더 잘어울렸어요
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STEP 11/11냉동 블루베리나 냉동 과일을 넣어주셔도 돼요
- -물은 한꺼번에 넣기보다 반죽 상태를 보면서 조절해 주세요.
-완성된 떡은 마르지 않도록 밀폐해 보관하는 것이 좋아요.
-찹쌀떡은 시간이 지나면 굳을 수 있으므로 가능하면 만든 당일 먹는 것을 추천합니다.
찹쌀떡 맛보장 레시피
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