진미채고추다짐 레시피 요즘 우리 집에서 난리 난 밥도둑반찬
밥도둑이 따로 없는 고추다짐 매번 멸치만 넣어 만들다가 이번에는 진미채를 넣어봤는데요 칼칼한 고추와 쫄깃한 진미채가 어우러지니 씹는 맛도 좋고 감칠맛은 휠씬 풍무해졌어요 따끈한 밥에 듬뿍 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 밥 한공기 금방 사라지는 진미채 고추다짐 맛있게 만들어 보세요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
- 필요한 재료계량법안내
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100ml
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6진미채 100g
따뜻한 물에 2분 정도 불려준 뒤
물기를 가볍게 짜 잘게 썰어주세요
tip. 진미채를 살짝 불려 사용하면
질기지 않고 부드럽고 쫄깃해요
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STEP 2/6청양고추 20개, 풋고추 10개
깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 뒤
잘게 잘게 다져주세요
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STEP 3/6다진 고추에
국간장 2큰술, 멸치액젓 1.5큰술
들기름 1큰술 넣어 밑간해요고추에서 물이 나오기 전에 바로 밑간 후 바로 팬에 볶아주세요
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STEP 4/6예열팬에 기름을 두르고
다진 고추 넣어 센불에서 3~5분간
볶아주세요
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STEP 5/6추가로 물 1/2컵 (100ml)을
넣어 한번 더 볶아요 수분이 자작해질
때까지 충분히 볶아주세요
마지막에 잘게 썬 진미채 넣고
골고루 볶아 완성해요
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STEP 6/6마지막으로 들기름 1큰술
통깨 1큰술 뿌려주면 완성이에요
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