오늘은 부추 한단 사와서
간단 아침으로 휘리릭 만들어 먹으면 좋은
부추계란볶음 만들어먹었어요~
부추계란볶음
간단아침 부추계란볶음
부추계란볶음 만드는법 레시피
부추 한줌, 왕계란3개
소금,후추,
청양고추장아찌 간장
2인분 양입니다.
부추
씻어서 4cm 정도 길이로 잘라요~
왕계란 3개 2인분입니다.
일반계란은 1인분에 2개 비율로~
소금,후추 넣고
포크로 휘리릭
대충 풀어요~
포크에 걸리는 알끈은 제거하구요~
팬에 기름 조금 두르고
달궈지면 계란 풀고
스크램블에그 만들어요~
너무 익히지말고
살짝 익혀서 내놓던지~
한편으로 몰아놓고~
썰어 놓은 부추 넣고~
계란은 안익게 팬을 화구 밖으로 나가게 하고
부추만 살짝볶고
부추는 오래볶으면 질겨집니다.
소금 ,후추 조금 뿌리고
불끄고계란과 부추섞어줘요~
잔열로 부추가 익으니
부추는 너무 익히지않고 불꺼야합니다.
간장은
청양고추장아찌 간장 사용합니다.
청양고추 익으면 먹다가 따로 담아놓고
또 새로 담는다지요~
간장,설탕,물 끓여서 식초넣고 청양고추에 부어서 만든 장아찌~
매콤함도 있고 살짝 달콤,새콤해서
이만한 소스가 없답니다.
청양고추장아찌 간장만 아니고
양파장아찌등 다른 장아찌 간장 사용해도 됩니다.
접시에 부추계란볶음 담고
후추는 조금더 뿌려주었어요~
청양고추장아찌 간장 곁들여내요~
요거 2인분입니다.
계란3개는 과하니까. . .
청양고추장아찌 휘리릭 부어주고~
대충 섞던지~
그냥 젓가락으로 집어서 먹으면 됩니다.
계란과 부추를 함께 집어서 먹습니다.
계란은 부드럽고~
부추는 식감이 있고
자극적이지않고 부드럽고
간단 아침식사로 굿입니다.
저는 밥없이 가벼운 아침식사로 먹구요~
빵 좋아하시는 분은 식빵 구워서 위에 얹어 드셔도 좋구요~
계란의 단백질
부추의 비타민 섭취되니 굿!
오늘뭐먹지? 간단아침 계란요리 부추요리
계란부추볶음입니다.
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