오레오 아이스크림 레시피 홈메이드 디저트 만들기
아이들이 좋아하는 오레오 쿠키를 활용해 홈메이드아이스크림을 만들어 보았어요.
첨가물이 걱정 없이 재료를 선택할 수 있고 내 입맛에 맞게 단맛을 조절할 수 있어 사 먹는 것과는 또 다른 매력으로 즐길 수 있습니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5오레오 쿠키를 지퍼백에 담은 뒤 밀봉하고 밀대 등으로 두드려 먹기 좋은 크기로
부숴 주세요.
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STEP 2/5볼에 생크림 150ml와 설탕 15g을 넣고 핸드믹서기로 부드럽게 휘핑해 주세요.
볼 아래 아이스팩을 깔고 차가운 상태를 유지하면서 휘핑하면 생크림이 녹지 않아 더욱 수월하게 휘핑할 수 있어요.
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STEP 3/5생크림이 점점 걸쭉해지면서 저은 방향대로 부드러운 결이 생기기 시작하면 우유 100ml와 저당 바닐라 시럽 2스푼, 소금 1꼬집을 넣고 가볍게 섞어 아이스크림 베이스를 만들어 주세요.
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STEP 4/5완성된 아이스크림 베이스에 부순 오레오를 넣고 고루 섞은 다음 밀폐용기에 담아 냉동실에서 얼려 홈메이드 아이스크림을 완성합니다.
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STEP 5/5완전히 얼기 전에 한두 번 저어주면 더욱 부드러운 식감으로 완성할 수 있어요.
먹기 직전 실온에 잠시 꺼내두면 아이스크림 스쿱으로 부드럽게 떠낼 수 있습니다.
- ✔️생크림이 차가운 상태에서 휘핑해야 빠르게 완성할 수 있어요.저은 방향대로 부드러운 결이 생기는 정도까지 휘핑해 주세요.
✔️쿠키를 너무 곱게 갈기보다 먹기 좋은 크기로 부수면 아이스크림 속에서 씹는 식감이 살아나 더욱 맛있어요.
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