전기밥솥으로 고소하고 맛있는 오곡밥 만들기
다양한 잡곡이 들어가서 건강까지 생각할 수 있는 레시피인 오곡밥 레시피 알려드릴게요.
2인분 
60분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/10먼저 맵쌀 1/2컵을 준비해 큰 볼에 넣어 주세요.
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STEP 2/10여기에 찹쌀 1/4컵, 현미 1/4컵, 흑미 1/6컵을 넣어 주세요.
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STEP 3/10그리고 병아리콩도 작게 한 줌을 넣어 주세요.
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STEP 4/10이제 볼에 담긴 쌀과 잡곡을 물을 받아 3차례 정도 깨끗하게 씻어 주세요. 쌀을 씻을 때는 너무 세게 문지르기보다는 살살 헹구듯이 씻어 주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 쌀이 부서지지 않고 깔끔하게 씻을 수 있어요.
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STEP 5/10깨끗하게 씻은 쌀과 잡곡은 밥솥에 넣어 주세요. 그리고 손가락이 살짝 잠길 정도로 물을 부어 밥 물을 맞춰 줍니다. 잡곡이 들어간 밥은 일반 흰쌀밥보다 물을 조금 더 넣어 주면 밥이 더 부드럽고 촉촉하게 완성돼요.
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STEP 6/10서리태콩 두 줌을 따로 준비해 주세요. 콩 역시 물에 3차례 이상 깨끗하게 씻어 주세요.
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STEP 7/10씻은 콩은 밥솥에 담긴 쌀 위에 골고루 뿌려서 올려 주세요.
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STEP 8/10밥솥 뚜껑을 닫고 잡곡밥 모드로 설정해 주세요. 밥솥에 따라 조금씩 차이가 있지만 쿠쿠 밥솥은 약 44분 정도 시간이 소요되었어요.
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STEP 9/10밥이 완성되면 뚜껑을 열고 주걱을 이용해 밥을 아래에서 위로 뒤집듯이 부드럽게 섞어 주세요.
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STEP 10/10고소하고 맛있는 오곡밥 만들기 완성이에요.
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