짱구가 먹던 그 키리모찌? 나마 키리모찌 굽는법 조리법
만화 속 짱구가 먹던 그 키리모찌! 키리모찌는 일본식 찹쌀떡 느낌의 떡으로 구웠을 때 쫄깃함이 정말 강해요. 안쪽은 말랑하면서 쫀득하게 익고 겉면은 바삭하면서 고소한 맛이 올라와요. 이렇게 구운 키리모찌는 그냥 먹어도 맛있지만 꿀에 찍어 먹거나 김에 싸 먹기, 또는 간장 소스랑 같이 곁들여도 정말 맛있게 즐길 수 있답니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6키리모찌 4개 준비합니다.
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STEP 2/6나마키리모찌 한 쪽 면에 십자모양으로 살짝 칼집을 넣어주세요. 칼집을 넣어야 구웠을 때 안쪽까지 더 잘 익고 부풀어 오르면서 쫀득한 식감이 더 잘 살아나요.
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STEP 3/6미니 석쇠에 키리모찌를 올리고 약불로 천천히 굽기 시작합니다. 저는 미니 석쇠를 사용했는데 일반 프라이팬에 구워도 노릇하게 잘 구워져요.
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STEP 4/6시작부터 끝까지 약불을 유지해야 안쪽까지 제대로 익으면서 드실 때 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요.
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STEP 5/6겉면에 노릇함이 나올 때까지 뒤집어가며 충분히 구워주세요.
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STEP 6/6바삭쫀득한 키리모찌 완성입니다. 완성된 키리모찌는 꿀이나 간장과 함께 즐기시면 돼요.
모찌 맛보장 레시피
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