고추잎나물 무침 제철 나물반찬
요즘처럼 더운 날씨에 불 앞에 오래 서 있기 싫은데 한번 데쳐서 간단하게 무치기만 하면 간단하게 만들 수 있는 고추잎나물무침이에요. 제철 식재료는 가장 맛있고 영양도 풍부할 때 즐기는 것이 좋은 만큼 지금만 맛볼 수 있는 고춧잎으로 건강하고 맛있는 집 반찬을 만들어보시는 거 어떨까요? 소박하지만 한번 맛보면 자꾸 생각나는 여름철 별미가 아닐까 싶어요.
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4고춧잎은 줄기가 너무 굵거나 질긴 부분과 누렇게 변한 잎은 제거해 주시고 흐르는 물에 두세 번 깨끗하게 씻어 주세요.
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STEP 2/4끓는 물에 소금 0.5T 정도 넣고 1분 정도만 데쳐 주세요.
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STEP 3/4데친 고춧잎은 찬물에 바로 헹궈 주신 후 물기 없이 꽉 짜서 주신 후
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STEP 4/4분량의 양념 재료를 넣고 조물조물 버무려주시면 완성!!
- 부족한 간은 맞소금으로 맞춰 주세요.
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