5인분
60분 이내
중급
- 재료(약12~14개 분량)계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7우유 버터 계란은 미리 상온에 꺼내두기. 이게 은근 중요합니다. 그래야 반죽이 잘 섞이고 식감도 좋아요.
1, 볼에 계란 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 2/72. 녹인 버터와 상온 우유 바닐라 액을 넣고 다시 한번 섞어주세요. 버터는 중탕해 주세요.
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STEP 3/7버터우유섞은 재료에. 1번을 조금씩섞어가며 섞어주세요
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STEP 4/7찹쌀가루와 타피오카전분을 채에 쳐서 반죽한곳에 넣어주세요
반죽이 덩어리지지않게 잘저어주세요
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STEP 5/7틀에 버터를 넉넉히발라주세요
그래야 나중에 잘떨어집니다
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STEP 6/7반죽을 짤수머니에 넣고 틀에 잘넣어주세요 짤주머니없으면 봉지에담아 끝을잘라사용해도 됩니다
넣고 한번살짝처주세요 그래야기포안생겨서 모양이 이쁘게나옵니다
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STEP 7/7180도 예열된 오븐에30분 구워주세요 20분정도에 한번 방향을 바꿔주세요 더고르게익고 색도 예쁘게나옵니다
- 오븐 에어프라이어 에도가능합니다
우유 버터 계란은 미리 상온에 꺼내두 세요 은근 중요합니다. 그래야 반죽이 잘 섞이고 식감도 좋아요.
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