고기보다 맛있는 버섯장아찌, 끓인 간장물만 부으면 끝!
쫄깃쫄깃한 식감이 매력적인 새송이버섯장아찌 저렴한 새송이버섯으로 오래두고 먹을 수 있는 장아찌 만들어 보세요! 고기 먹을때나 밥반찬으로 아주 딱입니다~!
4인분 
15분 이내 
아무나 
- 필요한 재료계량법안내
-
-
200ml
-
200ml
-
6.5큰술
-
100ml
-
3.5큰술
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6새송이버섯 4~5개 포크나
감자칼을 활용해 잘게 썰어주세요
-
STEP 2/6청양고추 2개, 홍고추 1개
최대한 얇게 어슷썰어요
-
STEP 3/6냄비에
물 1컵 (200ml), 진간장 1컵 (200ml),
설탕 1/2컵 (6.5큰술)을 넣어
센불에서 팔팔 끓여요
-
STEP 4/6끓기 시작하면 불을 끄고
식초 100ml, 맛술 50ml (3.5큰술)
골고루 잘 섞어요
-
STEP 5/6내열유리 반찬통에
버섯과 청양고추 담아준 뒤
간장물 골고루
부어주세요 (뜨거운 상태)
-
STEP 6/6누름돌이나 접시로
푹 잠기도록 해준 뒤
뚜껑 닫고 실온 1일,
냉장고 1~2일 정도
숙성시켜 주면 완성
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,