3인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5부드러운 잎만 남기고 다듬은뒤, 흙이 나오지 않게 서너번 살살 흔들어 깨끗이 씻어줍니다.
너무 세게 치대면 풋내가 날 수 있어요.
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STEP 2/5씻은 쑥은 채반에 받쳐 물기를 탈탈 턴 후 약간의 수분만 남은 상태에서 쌀가루와 소금 약간만 넣고 섞어주어요.
물은 넣지 않아요.
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STEP 3/5설탕대신 건포도를 넣어요. 추가가능.
건포도가 없다면 설탕을 1~2작은술 넣어도 좋아요.
(먹을때마다 건포도를 하나씩 같이 먹으면 안넣었을때보다 더 맛있어요.)
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STEP 4/5넓은 냄비에 물을 붓고 면포를 깔고 쑥을 골고루 펼쳐서 올려줘요.
쑥을 올리고 그릇에 남은 쌀가루와 건포도는 위에 골고루 뿌려주어요.
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STEP 5/5강불에 15분 익힌 후, 5분 뜸들이기 (알람 필수)
뜸들이기까지 다되면 바로 뚜껑을 열어요.
- 찜기에 물을 너무 많이 넣으면 수분이 위로 많이 올라와서 질어질 수 있어요.
아이가 먹는다면 가루나 건포도는 더 추가해도 좋을 것 같아요~
건포도를 하나씩 같이 집어먹으면 더 맛있더라구요.
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