쫄깃함의 끝판왕! 비빔 쫄면

쫄깃함의 끝판왕! 비빔 쫄면

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 요즘처럼 입맛 돋우는 음식이 생각 날 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴, 바로 쫄면이죠! 오늘은 면발 잘 만들기로 소문난 칠갑 농산의 '쫄깃 비빔쫄면'을 직접 만들어 봤습니다. 이 제품은 특히 면발이 독특하고 맛있기로 유명해서 기대를 가득 안고 주방 앞에 섰답니다. 정성 한 스푼 더하기: 나만의 고명 추가 제품 구성도 알차지만, 블로거의 자존심 은 역시 고명이죠! 냉장고를 털어 신선한 재료들을 준비했습니다.

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STEP 1/12

구성은 쫄면사리, 참깨김고명, 양념 소스 등입니다.
STEP 2/12

쫄면사리 단면에 물을 묻혀 손바닥 으로 비벼주면 가닥가닥 면이 떨어져요.
STEP 3/12

뭉쳐있는 면부터 풀어주는 것이 시작이지요.
STEP 4/12

끓는 물에 쫄면 사리를 2분만 끓여요.
STEP 5/12

쫄면사리를 여러 번 찬물에 헹궈요.
STEP 6/12

보기만 해도 쫄깃해보여요.
STEP 7/12

냄비에 1.5cm의 찬물을 붓고 키친타올을 세 겹 깔고 달걀을 넣은 뒤 10~15분간 뚜껑을 닫고 끓여요. 냉장상태 그대로의 달걀을 넣어도 깨지지 않아요. 다 익은 모습입니다.
STEP 8/12

데친 콩나물과 양배추채, 당근채, 삶은 달걀을 준비했어요. 오이를 넣어주면 금상첨화죠. 오이가 없어서 아쉬워요.
STEP 9/12

완성볼에 쫄면을 넣어주세요.
STEP 10/12

채소들과 삶은 달걀을 넣어요. 그리고 동봉되어 있던 참깨김고명 과 양념소스를 올려요.
STEP 11/12

칠갑농산 비빔쫄면 완성!
STEP 12/12

검은깨와 통깨를 뿌려주니 더욱 먹음직스러워요.

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#쫄면 #비빔쫄면 #면요리