투다리 김치우동 레시피 저녁 술안주 추천 김치어묵우동 만들기
김치와 어묵, 우동 사리의 조합은 익숙하지만 언제 먹어도 질리지 않는 맛의 균형이 느껴지죠?! 코인육수와 참치액만 있으면 밖에서 사먹는 것과 같은 깊은 국물의 김치우동이 휘리릭 완성되는 마법, 바로 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/8신김치 200g, 사각어묵 3장, 대파 1/2대, 우동사리 2봉, 표고버섯 2개 준비합니다.
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STEP 2/8신김치와 대파는 잘게 썰어주고, 어묵은 한입 크기로 잘라주세요. 표고버섯은 예쁘게 칼집을 넣어줍니다.
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STEP 3/8냄비에 물 1.2L를 붓고 코인육수 3알을 넣어 끓여주세요.
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STEP 4/8코인육수가 물에 모두 풀어지면 신김치와 고춧가루를 2T 넣어주세요. 그리고 뚜껑 덮어 김치가 적당히 나른해지도록 중불에서 5~7분 끓여주세요.
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STEP 5/8김치가 부드러워지면 참치액 3T로 간을 맞춰주세요. 집집마다 김치의 간이 모두 다르니 참치액을 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주는게 좋아요.
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STEP 6/8간이 적당히 맞춰지면 사리면을 넣고 그대로 1분 끓여주세요. 그리고 1분 후 젓가락이나 집게를 사용해 면을 살살 풀어가며 끓여줍니다. 면을 끓이는 시간은 2~3분이면 충분해요.
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STEP 7/8면이 쫄깃하게 익으면 대파와 후추를 넉넉히 뿌리고 한소끔 끓여 마무리해 주세요.
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STEP 8/8간단하게 만들어본 투다리 스타일 김치우동 완성입니다.
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