목살고추장조림
목살을 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법으로 시작해서 만들어본 매콤하면서 바삭한 목살고추장조림을 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8목살을 두툼하게 썰어서 소금과 맛술을 넣어서 밑간을 해둡니다.
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STEP 2/8간장 2스푼, 고추장 1스푼, 케첩 1스푼, 다진마늘을 넣어서 미리 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 3/8밑간을 해둔 목살에 감자전분을 넣어서 버무려주세요.
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STEP 4/8후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.
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STEP 5/8구운 목살을 기름을 잠시 빼준 후 미리 만들어둔 양념장을 보글보글 강불로 졸여준 후 구운 목살을 넣어서 잘 섞어가면서 볶아주세요.
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STEP 6/8청양고추 1개를 송송송 썰어서 추가로 넣어주세요.
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STEP 7/8예쁜접시에 야무지게 담아주세요.
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STEP 8/8목살고추장조림이 완성이 되었습니다.
- 목살을 이렇게 바삭바삭하게 튀겨낸 듯 하여 씹히는 식감까지 맛있는 목살고추장조림입니다.
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