겉바속쫀 버터떡 만들기

겉바속쫀 버터떡 만들기

두쫀쿠, 봄동비빔밥에 이어

요즘 핫한 버터떡 레시피를

소개할게요!

3인분

60분 이내

아무나

효니

[더보기] https://blog.naver.com/hyuni_525

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재료계량법안내

고메무염버터
15g 구매
우유
100g 구매
계란
25g 구매
설탕
25g 구매
소금
0.5g 구매
바닐라오일
약간 구매
찹쌀가루
82g 구매

팬 코팅 재료계량법안내

녹인 무염버터
5g 구매

노하우

계란 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
무염버터 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

냄비에 무염버터 15g과
우유 100g을 넣어주세요

무염버터 15g, 우유 100g
냄비 , 인덕션
STEP 2/13

약불로 버터를 녹여줍니다
(끓으면 안됨)
버터가 녹았으면 불을 끄고 잠시 놔둬주세요
주걱
약불
STEP 3/13

볼에 계란 25g, 설탕 25g,
소금 0.5g, 바닐라오일을
넣어주세요

계란 25g, 설탕 25g, 소금 0.5g, 바닐라오일
볼
STEP 4/13

거품기로 섞어줍니다

거품기
STEP 5/13

우유+버터를 넣어주세요
우유 +버터 베이스
STEP 6/13

거품기로 섞어줍니다
거품기
STEP 7/13

찹쌀가루 82g을 체 쳐 넣어주세요
찹쌀가루 82g
체
STEP 8/13

가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요
거품기
STEP 9/13

반죽을 체에 한번 걸러줍니다
체 , 볼
STEP 10/13

밤틀팬에 녹인 무염버터 5g을
나눠 발라주세요
녹인무염버터 5g
밤틀팬 , 실리콘 붓
STEP 11/13

반죽을 6등분해 넣어주세요
(팬에 90%정도 팬닝)
STEP 12/13

190도 예열된 오븐에서
180도 30분 굽기

오븐
STEP 13/13

다 구워진 버터떡은 식힘망에 옮겨
식혀주면 완성!

식힘망

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

미소천사

리뷰별점

빵틀이 이쁜게 없어서 둥근걸로했는데 이것도 이쁘네요~ 맛있게 잘 먹었습니다~ 아이들이 좋아하네요 초간단 레시피~굿

8분 전
.지안엄마

리뷰별점

처음엔 이게뭐지? 했는데 식으니.쫀득하니 맛있네요 반죽하고 숙성없이한건데 그래도 이정도면 만족합니다

2026.03.20 18:57

#홈베이킹 #버터떡 #상하이버터떡 #디저트 #홈카페