봄철 보약 들깨쑥국

봄철 보약 들깨쑥국

봄이 제철인 쑥을 이용해서 들깨쑥국을 끓였어요.

예로부터 제철음식은 보약이라고 하잖아요.

보약한그릇 하실까요?

2인분

10분 이내

초급

꽃채리

[더보기] 집밥을 좋아하는 사람으로 쉽게 할수있는 요리를 좋아해요. 휘리릭 . . .ㅎ

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재료계량법안내

쑥
2주먹 구매
들깨가루
2스푼 구매
무
조금 구매
액젓
1스푼 구매
된장
2스푼 구매
동전육수
1알 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
대파
1스푼 구매

노하우

쑥 손질법
무 손질법
무 보관법
액젓 조리법
된장 조리법
만개한알 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

쑥을 다듬어 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고, 무도 얇게 썰어요. 무는 팬에 물과함께 끓일거에요
STEP 2/4

된장은 체에 걸러 풀어주고, 동전육수도 한알 넣어요.
거품이 떠오르면 깔끔한 맛을 위해 걷어줘요
STEP 3/4

마늘을 넣고 끓이다가 손질된 쑥을 넣어줘요.
액젓을 넣어 주고, 들깨가루도 체어 걸러서 풀어줘요
STEP 4/4

마지막 파를 넣어서 한소큼 끓여주면 완성입니다.

: 부드럽고 깔끔한 맛을 위해 된장. 들깨가루는 체에 걸러서 넣어줘요.

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